1. Mango, Joghurt, Curry, Senf, Ahornsirup, Dill und Salz pürieren.
2. Zwiebel klein würfeln, Hering, Gurke und Apfel mundgerecht schneiden. Kichererbsen abspülen.
3. Alles vorsichtig mit dem Dressing vermengen und optional 20–30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Zutaten
Für das Dressing
| 200 g | Griechischer Joghurt 0 % | |
| 100 g | Mango | |
| 1 EL | Currypulver | |
| 1 TL | Dijon-Senf | |
| 1 TL | Ahornsirup | |
| 1 EL | frischer oder tiefgefrorener Dill | |
| 1/2 TL | Salz |
Für den Salat
| 250 g | Hering | |
| 1/2 | Salatgurke | |
| 1 kleiner | Apfel | |
| 100 g | Kichererbsen gegart (aus der Dose) | |
| 1 kleine | Zwiebel |
Nährwerte
Portionen: 3
Kalorien pro Portion: 253
% Tagesbedarf
Kohlenhydrate
25g
9%
Fett gesamt
9g
12%
Protein
23g
46%
Nächstes Rezept in dieser Rubrik
