Willkommen bei cre8taste
Kennst du das? Du möchtest dich bewusster ernähren, Kalorien sparen oder auf industriellen Zucker verzichten – aber trotzdem richtig gut essen. Genau dafür gibt es cre8taste.
Hier findest du Rezepte, die nicht nach Diät schmecken. Stattdessen entwickle ich Gerichte, die mit hochwertigen Zutaten, viel Geschmack und einer durchdachten Zubereitung überzeugen. Weniger Fett, kein industrieller Zucker und trotzdem voller Genuss.
Denn ich bin mir sicher: Geschmack ist keine Frage der Kalorien. Er entsteht durch die richtigen Zutaten, die passenden Gewürze und Rezepte, die so lange verfeinert werden, bis sie wirklich überzeugen.
Jedes Rezept auf cre8taste koche, teste und optimiere ich selbst – oft mehrfach –, bevor es seinen Platz auf der Website findet.
Mein Ziel ist einfach: Rezepte zu entwickeln, bei denen niemand merkt, dass sie kalorienbewusst sind.
Hallo, ich bin Bianca.
Ich bin leidenschaftliche Hobbyköchin, Mama von zwei mittlerweile erwachsenen Töchtern und Gründerin von cre8taste.
Kochen begleitet mich schon seit vielen Jahren. Für mich bedeutet Essen weit mehr, als nur satt zu werden – ich möchte jeden Bissen genießen. Genau deshalb stehe ich gerne selbst am Herd. Ich liebe es, mit hochwertigen Zutaten zu arbeiten, neue Kombinationen auszuprobieren und Gerichte so lange zu verfeinern, bis sie geschmacklich genau meinen Vorstellungen entsprechen.
Was mich dabei antreibt, ist die Überzeugung, dass bewusste Ernährung kein Verzicht sein muss. Ein Rezept ist für mich erst dann gelungen, wenn niemand merkt, dass es weniger Fett, keinen industriellen Zucker oder deutlich weniger Kalorien enthält.
Die Geschichte hinter cre8taste
Über viele Jahre haben bei uns nicht nur meine beiden Töchter, sondern auch ihre Freundinnen regelmäßig mitgegessen.
Nach fast jedem gemeinsamen Essen hörte ich denselben Satz: „Wie kann das so gut schmecken und trotzdem so leicht sein?“
Immer häufiger wurde ich nach meinen Rezepten gefragt. Aus einzelnen Notizen entstand nach und nach eine kleine Rezeptsammlung – und daraus schließlich cre8taste.
Kochen bringt Menschen zusammen
Wir sind eine Familie, die gerne Gäste empfängt. Ob andere Familienmitglieder, Freunde oder die Freundinnen meiner Töchter – bei uns wird oft gemeinsam gegessen.
Diese gemeinsamen Abende inspirieren mich immer wieder zu neuen Rezeptideen. Ich liebe es, verschiedene Zutaten zu kombinieren und klassische Gerichte leichter zu machen, ohne dass dabei etwas vom Genuss verloren geht.
Der schönste Moment kommt für mich aber meist erst nach dem Essen: Wenn meine Gäste erfahren, dass das Gericht kalorienbewusst, fettarm oder ohne industriellen Zucker zubereitet wurde.
Fast jedes Mal folgt dann dieselbe Frage: „Kannst du mir das Rezept schicken?“
Genau diese Frage war letztlich der Auslöser dafür, meine Rezepte nicht mehr nur mit Familie und Freunden zu teilen, sondern sie auf cre8taste zu veröffentlichen.
Hinter vielen Rezepten steckt auch Stefan
Auch wenn die meisten Rezepte auf cre8taste aus meiner Küche stammen, gibt es jemanden, der im Hintergrund eine ganz wichtige Rolle spielt: meinen Mann Stefan.
Eigentlich ist er der Profi in unserer Familie. Er hat die Gastgewerbefachschule in Wien absolviert und ist ein hervorragender Koch. Als wir uns kennengelernt haben, stand deshalb meistens er am Herd.
Heute hat sich das ein wenig verändert. Inzwischen überlässt er die Küche meist mir – und ist gleichzeitig mein ehrlichster Tester.
Nahezu jedes neue Rezept wird von ihm probiert. Er gibt mir konstruktives Feedback und hat oft genau die entscheidende Idee, wie sich ein Gericht noch ein Stück verbessern lässt. Manchmal ist es nur eine kleine Veränderung bei den Gewürzen, manchmal eine andere Zubereitungstechnik oder eine neue Kombination von Zutaten.
Genau diese ehrliche zweite Meinung sorgt dafür, dass viele Rezepte erst nach mehreren gemeinsamen Verkostungen ihre endgültige Form erhalten.
Jedes Rezept ist selbst entwickelt
Alle Rezepte auf cre8taste stammen aus meiner eigenen Küche. Du findest sie nicht einfach kopiert aus einem Kochbuch oder von einer anderen Website.
Jedes Rezept entsteht Schritt für Schritt. Manche gelingen schon beim ersten Versuch. Andere begleiten mich über Wochen oder sogar Monate. Dann wird immer wieder gekocht, verändert, abgeschmeckt und getestet – bis Geschmack, Konsistenz, Zubereitung und Nährwerte genau so sind, wie ich sie mir vorstelle.
Erst wenn ich selbst vollkommen überzeugt bin, findet ein Rezept seinen Platz auf cre8taste.
Inspiration finde ich überall
Viele Ideen entstehen auf Reisen. Ich liebe es, regionale Spezialitäten zu probieren, neue Zutaten kennenzulernen und mich von unterschiedlichen Küchen inspirieren zu lassen.
Oft genügt ein Restaurantbesuch, ein Markt oder eine kleine Bäckerei, damit in meinem Kopf schon die nächsten Rezeptideen entstehen. Anschließend überlege ich, wie ich daraus eine leichtere, alltagstaugliche Version entwickeln kann, ohne dass der ursprüngliche Geschmack verloren geht.
Und ehrlich gesagt: In meinem Kopf warten deutlich mehr Rezepte, als ich überhaupt kochen und fotografieren kann.
Für jeden Tag – und für besondere Momente
Nicht jedes Rezept muss aufwendig sein.
Deshalb findest du auf cre8taste sowohl Gerichte, für die man sich bewusst Zeit nimmt, als auch schnelle Feierabendrezepte, Airfryer-Rezepte, Meal-Prep-Ideen und leichte Desserts, die in kurzer Zeit zubereitet sind.
Alle Rezepte haben eines gemeinsam:
- maximalen Geschmack
- möglichst wenig Fett
- keinen industriellen Zucker
- möglichst wenige Kalorien
- hochwertige Zutaten
- eine alltagstaugliche Zubereitung
- leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen
- Rezepte, die garantiert funktionieren
Das Schönste an cre8taste
Es gibt kaum etwas, das mich glücklicher macht, als Nachrichten von Menschen zu lesen, die eines meiner Rezepte nachgekocht haben.
Wenn mir jemand schreibt:
„Meine Familie war begeistert.“
„Das hätte ich nie für ein Light-Rezept gehalten.“
„Das wird es bei uns jetzt öfter geben.“
…dann weiß ich, warum ich cre8taste gegründet habe.
Ich hoffe, dass auch du hier viele neue Lieblingsrezepte findest und genauso viel Freude am Kochen hast wie ich.
Schön, dass du da bist!
Herzlich,
Bianca